小杂粮经济 大特色产业

• 作者: 丁声俊
• 来源期刊: 国际农产品贸易
• 学科: 经济
• 关键词: 特色产业 经济产业 小杂粮 杂粮生产 西部地区 传统观念 马铃薯 谷物
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 页码范围: 34-37
• 页数: 4页
• 分类号: F127

摘要

所谓杂粮，是与“大粮”（大品种谷物）相对而言。它是小品种谷物、豆类和薯类的总称。像大麦、荞麦、燕麦、高梁、绿豆、芸豆、赤豆、“三薯”（红薯、木薯和马铃薯）等都属于杂粮的范畴。我国杂粮生产在世界上占有举足轻重的地位，是我国广阔西部地区具有优势的特色产业。在传统观念中，把杂粮仅仅视为单个的产品，而未把杂粮视为一项特色经济产业，置于战略地位进行研究和发展。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁声俊	国家粮食局粮科院	280	872	15.0	22.0