脉冲电场制备磁性Fe3O4海藻酸盐微球的工艺研究

• 作者: 刘萍 向卓 石梅 薛伟明
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 磁性微球 海藻酸钠 Fe3O4 脉冲电场
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 50-54
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 5114字
• 语种: 中文

摘要

以Fe3O4纳米粉末作为磁性材料,以海藻酸钠、壳聚糖作为微胶囊制备材料,以大肠杆菌为细胞模型,以CaCl2为交联剂,采用脉冲电场微球成型工艺制备载细胞磁性微胶囊.以微球粒径为检测指标,正交设计考察显著影响因素及影响规律.采用振动磁强计测定微囊的饱和磁化强度.实验结果表明,海藻酸钠溶液浓度是影响载磁微球粒径的显著因素.在Fe3O4浓度为1 mg/mL、海藻酸钠浓度为10 mg/mL金属锐孔孔径为450μm、泵速4 mL/h、CaCl2浓度为20 mg/mL的工艺条件下,制备了球形度均匀、分散性好、具有强磁响应性、平均粒径132.2μm的超顺磁性微球,制备工艺对被包封细胞的生长代谢活性无影响.Fe3O4包封率为93%～96%.脉冲电场工艺可实现磁性载细胞微球的高效简便制备.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石梅	西北大学化工学院	26	101	4.0	9.0
2	薛伟明	西北大学化工学院	30	160	7.0	11.0
3	刘萍	西北大学化工学院	4	6	1.0	2.0
4	向卓	西北大学化工学院	1	1	1.0	1.0