L-异亮氨酸补料分批发酵的研究

• 作者: 宋文军
• 来源期刊: 天津师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: L-异亮氨酸 补料分批发酵 条件优化
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 页码范围: 6-8,18
• 页数: 4页
• 分类号: Q517|TQ922
• 字数: 2797字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-1114.2008.04.002

摘要

研究了不同初糖浓度、葡萄糖及氮的补加方式在L-异亮氨酸发酵过程中对其产酸率、转化率等参数的影响,确定了L-异亮氨酸补料分批发酵的最佳条件,在最佳补料分批发酵条件下,L-异亮氨酸产量达21.96 g/L,糖酸转化率迭15.34%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋文军	天津商业大学生物技术与食品科学学院	19	89	6.0	8.0