在酿酒酵母中共表达sXYLA和XKS1及木糖发酵的初步研究

• 作者: 严明 张清 李永建 李艳 来灿钢 许琳
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 木糖异构酶 木酮糖激酶 酿酒酵母 木糖 乙醇
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 41-45
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 4364字
• 语种: 中文

摘要

为改善重组酵母发酵木糖生产乙醇的能力,将定点突变改造后的Thermus thermophilus木糖异构酶基因sXYLA克隆到酵母表达载体pYX212并用于转化酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae YPH499进行表达研究.酶活检测表明,改造后的木糖异构酶活性是未改造的1.91倍.在此基础上将改造后具有良好特性的木糖异构酶基因sXYLA和来自酿酒酵母的木酮糖激酶基因XKS1耦联,构建得到重组表达质粒pYX-sXYLA-XKS1,在酿酒酵母YPH499中实现组成型共表达.结果表明,在84h时重组菌发酵液酶活达到最高,木糖异构酶为0.624U/mg蛋白,木酮糖激酶为0.688U/mg蛋白.以葡萄糖和木糖为混合碳源初步进行半通氧发酵,代谢产物分析表明酿酒酵母重组菌木糖的消耗为4.75g/L,乙醇的产量为0.839g/L,分别比出发菌提高20.9%和14.8%,为酿酒酵母利用木糖发酵乙醇奠定基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李艳	南京工业大学制药与生命科学学院	25	88	5.0	8.0
2	严明	南京工业大学制药与生命科学学院	56	226	9.0	11.0
3	张清	南京工业大学制药与生命科学学院	4	17	2.0	4.0
4	许琳	南京工业大学制药与生命科学学院	60	216	8.0	10.0
5	李永建	南京工业大学制药与生命科学学院	2	10	2.0	2.0
6	来灿钢	南京工业大学制药与生命科学学院	4	27	2.0	4.0