取样量与测定时间对蒜薹呼吸强度测定的影响

• 作者: 曾庆伟 杨敦敦 王红 阎瑞香
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 蒜薹 呼吸强度 测定方法
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 保鲜研究
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: S649
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2008.05.008

摘要

采用气流法测定蒜薹的呼吸强度,在相同的环境温度和气体流量以及反应容积的条件下,分析了取样量与测定时间对呼吸强度测定结果的影响.试验结果表明,为减少测定误差,在小批样品测定时以1 kg取样量,30 min测定时间为宜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阎瑞香	国家农产品保鲜工程技术研究中心天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室	48	566	15.0	21.0
2	曾庆伟	国家农产品保鲜工程技术研究中心天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室	4	35	1.0	4.0
3	杨敦敦	国家农产品保鲜工程技术研究中心天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室	7	9	2.0	2.0
4	王红	国家农产品保鲜工程技术研究中心天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室	2	1	1.0	1.0