来一杯龙舌兰酒吧!

• 作者: 古正
• 来源期刊: 财富
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 前沿
• 页码范围: 32
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

龙舌兰草早在放春假的人们畅饮龙舌兰酒之前就开始种植了.根据墨西哥的法律,西部的哈利斯科州是唯一可以生产这种烈性酒的地区;在蓝龙舌兰(虽然叶子带尖,但并不属于仙人掌)中,汁液至少占到其成分的51%,用于生产Casa Herradura等高档酒的龙舌兰,汁液的含量接近100%.有些龙舌兰草用于酿造龙舌兰酒的近亲麦斯卡尔酒(mescal).上图为生产Casa Herradura原料的农夫,又叫"jimadores".