调质对改善稻谷加工品质的效果试验

• 作者: 叶真洪 吴军里 张华 张堃 王友良 王双林 马勇
• 来源期刊: 粮食储藏
• 学科: 农学
• 关键词: 稻谷 调质 加工品质
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 粮食储藏技术
• 页码范围: 28-30,33
• 页数: 4页
• 分类号: S5
• 字数: 2626字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6958.2008.02.008

摘要

采用成套大米加工设备在相同的加工条件下对安全水分的稻谷调质前后及调质过程中加工品质试验表明:增加稻谷水分0.5个百分点,改善了稻谷加工的工艺品质,在加工的各个阶段,整精米率都得到了提高,成品米提高了4.9个百分点,同时大米的色泽、光洁度也有一定的改善.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王双林		25	252	10.0	15.0
2	叶真洪		9	54	4.0	7.0
3	张堃		1	2	1.0	1.0
4	马勇		1	2	1.0	1.0
5	王友良		3	5	2.0	2.0
6	张华		1	2	1.0	1.0
7	吴军里		3	115	2.0	3.0