β-甘露聚糖酶在动物生产中的应用

• 作者: 张芹 朱伟云 毛胜勇
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: β-甘露聚糖酶 β-甘露聚糖 作用机理
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 饲料营养
• 页码范围: 42-44
• 页数: 3页
• 分类号: S816
• 字数: 4289字
• 语种: 中文

摘要

β-甘露聚糖及其衍生物是半纤维素的第二大组分,广泛存在于豆科植物的细胞壁中,在常规饲料原料中,豆粕中β-甘露聚糖的含量最高.β-甘露聚糖能够对玉米.豆粕型日粮的养分利用率产生较大影响.β-甘露聚糖酶能够降解玉米-豆粕型日粮中的抗营养因子β-甘露聚糖,改善日粮利用效率,提高畜禽生产性能.本文系统论述了甘露聚糖的抗营养作用、β-甘露聚糖酶的作用机理及β-甘露聚糖酶在动物生产中的应用,为在畜牧业中合理应用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱伟云	南京农业大学动物科技学院	155	2823	28.0	45.0
2	毛胜勇	南京农业大学动物科技学院	95	1486	22.0	35.0
3	张芹	南京农业大学动物科技学院	3	51	3.0	3.0