深度解读中国奶业新政策——2008年广东奶协奶业发展研讨会上的发言

• 作者: 王丁棉
• 来源期刊: 广东奶业
• 学科: 农学
• 关键词: 中国奶业 广东 奶业生产 市场秩序 管理层面 奶品质量 产品加工
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 页码范围: 5-9
• 页数: 5页
• 分类号: S823.91

摘要

中国奶业经过近十年的超常规发展．其规模与总量已翻了两番。2006年全国牛奶总产量已达3245．04万吨，成为全球第三个产奶大国。中国虽是产奶大国，但还不是一个奶业强国。纵观当前全国奶业，不论是从政府管理层面或是奶业企业的自身发展来看．往往过多关注和追求数量上的提高，而对奶源和奶品质量、产品加工耗能及对营养的破坏、奶业生产与环保、奶源生产与乳品加工的奶源供需平衡、奶农的利益保障、奶业各环节的利润分配、市场培育与市场秩序、市场准入．乃至行业行规及立法等方面则没有给予应有的重视。