L-半胱氨酸作还原剂测定肉及肉制品中无机砷

• 作者: 王玉江 陈素军
• 来源期刊: 现代仪器与医疗
• 关键词: L-半胱氨酸 氢化物-原子荧光光谱法 无机砷
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 66-67
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-7916.2008.06.020

摘要

目的: 建立使用L-半胱氨酸作为还原剂,氢化物-原子荧光光谱法测定肉及肉制品中无机砷的方法.方法: 样品以6mol/L盐酸提取无机砷,样液用L-半胱氨酸作为还原剂,应用氢化物发生-原子荧光分析技术测定肉及肉制品中总无机砷.结果: 方法的线性范围在0～30μg/L,相关系数r=09999(n=6),回归方程Y=5.17977X-7.7185,检出限为0.11μg/L,样品的相对标准偏差(RSD)为1.4%～3.5%,加标回收率为91.2%～93.7%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈素军		9	9	2.0	2.0
2	王玉江		7	2	1.0	1.0