现代物流技术在果蔬保鲜中的应用

• 作者: 张运芳 徐洲 钟耕
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 果蔬保鲜 物流技术 果蔬物流 冷链运输
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 热点论坛
• 页码范围: 5-8
• 页数: 4页
• 分类号: S609
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2008.03.003

摘要

简要介绍了我国果蔬行业现状,阐述了我国果蔬物流业的发展趋势,论述了现代物流技术在果蔬保鲜中的应用情况,并针对我国果蔬物流发展现状提出几点具体改善措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟耕	西南大学食品学院	131	1155	16.0	24.0
2	张运芳	西南大学食品学院	8	101	5.0	8.0
3	徐洲	贵州大学生命科学学院	7	102	5.0	7.0