环境因子对春季大棚早熟苋菜部分品质性状的影响

• 作者: 刘正华 张子学 朱世东 詹秋文 隋益虎
• 来源期刊: 草业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 环境因子 苋菜 大棚栽培 品质
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 页码范围: 54-60
• 页数: 7页
• 分类号: S636.4|Q948.11
• 字数: 4171字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1004-5759.2008.02.008

摘要

研究了塑料大棚内的光照强度、气温、地温、CO2浓度及氮肥施量5个环境因子5水平的处理组合对春季早熟苋菜栽培营养品质与外观品质的影响.结果表明,苋菜体内硝酸盐含量由低到高的次序为A<B<C<D<E,后4者分别比处理A提高了15.17%,27.16%,35.37%和45.68%,大棚条件下硝酸盐含量与光强呈显著负相关,与氮肥水平呈显著正相关.Vc和花青素含量由高到低次序皆为A>B>C>D>E,其中Vc含量后4者比处理A分别减少了11.7%,18.4%,31.3%和32.4%,在处理A、B内,随氮肥水平提高Vc含量增加,其余处理氮水平间变化不大.花青素含量分别减少了18.6%,23.5%,39.2%和52.9%,在各处理内随氮水平提高而增加,变化幅度较大.不同处理粗纤维和还原糖含量变化呈现相同趋势:B>A>C>D>E,但不同氮水平间变化趋势两者相反.光照强度显著或极显著地影响各品质指标的变化,是春季大棚早熟苋菜栽培能否获得优质的首要因子.综合评判各环境因子组合,B组(O网1膜,平均光强17 800 1x,地温21.2℃,气温23.5℃和CO2浓度1 500 μmol/mol)在施氮水平为N5(300 kg/hm2)时,可以实现苋菜的优质栽培.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱世东	安徽农业大学园艺系	84	771	16.0	23.0