夏日苦瓜苦愈甘

• 作者: 琪东
• 来源期刊: 金秋
• 学科: 医学
• 关键词: 苦瓜 鲜猪肉 降血糖 豆豉 茄类蔬菜 蒜头 去瓤 馅料 切段 做法
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 页码范围: 58-58
• 页数: 1页
• 分类号: R151

摘要

苦瓜是夏天大众喜爱的蔬菜,可煎可炒,可焖可酿。下面介绍几种苦瓜的做法:"猪肉酿苦瓜"、"鲜虾酿苦瓜":将肥瘦各半的鲜猪肉或鲜虾剁成馅,苦瓜切段去瓤,填入馅料,或炸或蒸,然后加蒜头豆豉烹焖即成。"苦