儿童不吃晚餐易发胖

• 来源期刊: 人生十六七：家教指南
• 学科: 教育
• 关键词: 儿童 小学二年级 科研人员 营养学家 营养不良 智利 孩子 学生
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: G78

摘要

最近，智利大学科研人员通过对500多名小学二年级学生进行调查研究，得出这样的结论：没有吃晚餐习惯的孩子与按时吃晚餐的孩子相比，发胖的可能性要高出一倍。负责此项研究的钾利营养学家帕特里西亚·布斯多斯指山，由于智利人的进餐时间普遍较晚，近70％的智利家庭晚间习惯用“晚茶”取代晚餐。而人们在“晚茶”时通常吃面包、黄油、果酱或甜点，很少摄入蔬菜和水果，比吃正常晚餐摄入了更多的脂肪和热量，这就造成很多不吃晚餐的孩子越来越胖，而且营养不良。