茶树花不同花期主要生化成分的变化

• 作者: 叶乃兴 段慧 邹长如 饶耿慧 魏日凤
• 来源期刊: 福建茶叶
• 学科: 农学
• 关键词: 茶树花 花期 生化成分
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: S5
• 字数: 2559字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-2291.2008.01.008

摘要

以内桂、毛蟹、黄旦3个品种茶树花为试验材料,测定了幼蕾期、露白期到开放期的主要生化成分含量.结果表明:从幼蕾期、露白期到开放期,茶树花的茶多酚和咖啡碱含量呈下降趋势,而水浸出物和可溶性糖总量呈上升趋势.茶树花发育过程水浸出物含量的增加与可溶性总糖含量有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶乃兴	福建农林大学园艺学院茶学系	88	846	16.0	25.0
5	饶耿慧	福建农林大学园艺学院茶学系	2	26	2.0	2.0
9	段慧	福建农林大学园艺学院茶学系	3	37	3.0	3.0
13	魏日凤	福建农林大学园艺学院茶学系	20	127	7.0	10.0
14	邹长如	福建农林大学园艺学院茶学系	3	114	3.0	3.0