桑叶多糖的抗氧化作用研究

• 作者: 吉平 吴娱明 唐翠明 廖森泰 邢东旭 邹宇晓
• 来源期刊: 广东蚕业
• 学科: 农学
• 关键词: 桑叶多糖 抗氧化 自由基
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 36-39
• 页数: 4页
• 分类号: S8
• 字数: 2883字
• 语种: 中文

摘要

本文从纯化学模拟体系、化学模拟与原生质体复合体系对桑叶多糖的抗氧化活性进行了研究.结果表明,桑叶多糖可以显著清除化学模拟体系产生的OH·自由基,对DPPH·也表现出一定的清除作用.桑叶多糖能显著降低H2O2诱导的小鼠肝脏MDA的形成和积累,并且在浓度≤20mg/L时,对H2O2诱导的红细胞氧化溶血也有一定的抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邢东旭	广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所	37	187	7.0	13.0
2	廖森泰	广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所	176	2146	25.0	37.0
3	邹宇晓	广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所	96	1062	21.0	28.0
4	吴娱明	广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所	38	589	15.0	23.0
5	唐翠明	广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所	68	494	15.0	19.0
6	吉平	华南农业大学动物科学学院	1	53	1.0	1.0