碾皮制粉工艺在小型面粉厂的应用

• 作者: 韦公远
• 来源期刊: 面粉通讯
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 制粉技术
• 页码范围: 17
• 页数: 1页
• 分类号: TS2
• 字数: 1029字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韦公远		32	19	2.0	4.0