发酵法生产壳聚糖的研究现状

• 作者: 刘清斌 吴建国 甘广东
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 工学
• 关键词: 壳聚糖 甲壳素 发酵法 提取
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 93-95
• 页数: 3页
• 分类号: TQ92
• 字数: 4379字
• 语种: 中文

摘要

综述了多种生产壳聚糖的发酵方法,甲壳素脱乙酰以及壳聚糖的提取方法,分析了壳聚糖的开发利用现状.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘清斌	四川理工学院生物工程系	38	195	9.0	11.0
2	吴建国	四川理工学院生物工程系	5	54	4.0	5.0
3	甘广东	四川理工学院生物工程系	4	41	4.0	4.0