生物发酵产业探寻可持续发展之路

• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 可持续发展 生物发酵 产业 发酵工业 高峰论坛 发酵制品 淀粉糖 氨基酸
• 年，卷（期）: zgsltjj,（2）
• 页码范围: 55
• 页数: 1页
• 分类号: TQ920.5

摘要

在首届发酵工业高峰论坛上。“积极推进发酵工业的可持续发展”成为大会探讨的主题。据了解，发酵工业主要包括氨基酸（味精为主）、有机酸（柠檬酸为主）、酶制剂、酵母、淀粉和淀粉糖、具有特种功能的发酵制品等。