热水提取酿酒酵母中S-腺苷-L-甲硫氨酸的研究

• 作者: 刘沛溢 姚进孝 谭天伟
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 工学
• 关键词: S-腺苷-L-甲硫氨酸 提取 酿酒酵母
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 74-77
• 页数: 4页
• 分类号: Q815|TQ033
• 字数: 2699字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2008.01.016

摘要

研究了采用热水法直接提取酿酒酵母胞内产物 S-腺苷-L-甲硫氨酸(SAM)北京,并且通过实验对影响SAM抽提的5个条件:抽提温度、抽提时间、热水用量、搅拌转速、硫酸用量等进行了优化.得出的最佳实验条件为:温度70℃、每30g湿菌体加入热水100mL、硫酸浓度0.25 mol/L、搅拌转速160 r/min,此时SAM的抽提率可达91.5%.与其他方法相比,该方法耗时少、仪器简单、抽提液中S-腺苷-L -甲硫氨酸质量浓度高、经济且无污染.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚进孝		1	2	1.0	1.0
2	刘沛溢		2	8	2.0	2.0
3	谭天伟		15	270	7.0	15.0