上海市餐厅服务人员被动吸烟现状及健康效应

• 作者: 华一明 徐文虎 李光耀 田安敏 郑频频
• 来源期刊: 中国慢性病预防与控制
• 学科: 医学
• 关键词: 烟草烟污染 餐饮业 服务人员
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 3-6
• 页数: 4页
• 分类号: R193.3
• 字数: 4375字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6194.2008.01.002

摘要

目的 了解上海市餐厅服务人员的被动吸烟情况,探讨被动吸烟在餐饮业服务人员中产生的健康效应.方法 采取分层随机抽样方法,在上海市城区选取33个餐厅的242名员工参加一对一问卷调查.结果 有90.7%的被调查者在餐厅工作期间有被动吸烟情况,平均每周被动吸烟时间为(23.9+18.6)h,70.7%的调查者支持无烟餐厅政策.43.8%的被调查者报告有呼吸道症状,60.7%的人报告有感觉系统症状.每周被动吸烟时间是气短及眼部刺激症状发生的危险因素,OR(95%CI)分别为1.03(1.01～1.06)和1.02(1.01～1.03).结论 上海市餐厅服务人员的被动吸烟情况比较严重,被动吸烟能够引起呼吸系统和感觉系统的健康效应.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李光耀		17	129	8.0	10.0
2	郑频频	复旦大学公共卫生学院预防医学教研室	79	558	12.0	20.0
3	徐文虎	上海市黄浦区爱国卫生运动委员会办公室	4	50	4.0	4.0
4	田安敏	上海市黄浦区爱国卫生运动委员会办公室	4	50	4.0	4.0
5	华一明	上海市黄浦区爱国卫生运动委员会办公室	3	39	3.0	3.0