如何挑选一款好的老茶?

• 作者: 黄刚
• 来源期刊: 茶博览
• 学科: 工学
• 关键词: 香气 烘法 基本的 挑选 性价比 建议 口感 感知 鉴别 提问
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 页码范围: 76-77
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

经常会有茶友向我提问:如何挑选有一定年份的老茶?其实,这个问题以前谈过,现在再重复一遍,一家之言,不见得完整正确,只希望对大家有所启发有所帮助。拿到一款茶以后,建议大家在基本的冲泡方式下(十年以上老茶详见《谈谈"水烘法"》和《记何作如老师的一次泡茶》,十年以下茶可以不用"水烘法",五年以下茶也可使用盖碗冲泡但我不建议大家大量购买),首先鉴别茶的茶气,然后感知茶的口感和香气,

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序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄刚		1	0	0.0	0.0