加强质量控制保证食品安全

• 作者: 何春玫 梁宇宁
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 质量控制 质量安全
• 年，卷（期）: 2008,（15）
• 所属期刊栏目: 土壤肥料·环境科学·农业气象
• 页码范围: 80-81
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5|X56
• 字数: 2098字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2008.15.035

摘要

食品的质量安全问题是关系到国计民生的大问题.本文通过论述食品源头性污染、生产加工环节污染和食品流通环节造成的污染等影响食品质量安全的重要因素,提出应从加快食品质量标准体系建设、加强食品质量监管力度和加强舆论信息工作等措施入手加强食品质量控制,保证食品质量安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何春玫		41	193	8.0	12.0
2	梁宇宁		27	286	8.0	16.0