色醇对斯达氏油脂酵母产油能力的影响

• 作者: 仲崇斌 华艳艳 武双 赵宗保
• 来源期刊: 微生物学通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 斯达氏油脂酵母 微生物油脂 色醇 发酵
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 工业微生物
• 页码范围: 200-203
• 页数: 4页
• 分类号: Q93
• 字数: 3042字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-2654.2008.02.008

摘要

研究在发酵培养基中添加色醇对斯达氏油脂酵母发酵的影响.结果表明,在接种后0 h或12 h时添加色醇,能够明显抑制菌体生长和油脂积累;而在培养24 h或36 h添加,能够明显促进菌体生长,并增强菌体对底物利用率.与对照组比较,在36 h添加100 μmol/L色醇,生物量、油脂量和脂肪系数分别增加7.4%、13.9%和14.2%,发酵时间缩短13.3%,明显提高了油脂生产效率.气相色谱分析表明,添加色醇对菌油脂肪酸组成及其相对含量无显著影响.实验结果有助于建立调控油脂发酵的新策略,具有重要的理论和工程应用意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	武双	东北大学理学院生物技术研究所	1	10	1.0	1.0
2	华艳艳	中科院大连化学物理研究所生物技术研究部	1	10	1.0	1.0
3	仲崇斌	东北大学理学院生物技术研究所	10	111	7.0	10.0
4	赵宗保	中科院大连化学物理研究所生物技术研究部	4	112	3.0	4.0