灵武长枣呼吸特性研究

• 作者: 吴小华 李国锋 李守强 颉敏华 马占儒
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 灵武长枣 呼吸速率 呼吸类型 贮藏
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 保鲜研究
• 页码范围: 28-30
• 页数: 3页
• 分类号: S665.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2008.03.009

摘要

对不同成熟度灵武长枣的呼吸速率和八成熟灵武长枣在不同温度贮藏过程中呼吸速率的变化进行对比试验.结果表明,灵武长枣在完全成熟时有呼吸升高现象,八成熟枣在不同温度下贮藏,随贮藏时间延长均有呼吸高峰出现,认为灵武长枣可能为呼吸跃变型果品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	颉敏华	甘肃省农业科学院贮藏加工研究所	73	638	15.0	22.0
2	李守强	甘肃省农业科学院贮藏加工研究所	44	282	10.0	15.0
3	李国锋	甘肃省农业科学院贮藏加工研究所	16	85	4.0	9.0
4	吴小华	甘肃农业大学农学院	9	59	4.0	7.0