新疆伊犁州直不同品种草原放牧淘汰母牛体尺、屠宰性能的研究

• 作者: 张国庆 张扬 王煦 闫向民
• 来源期刊: 草食家畜
• 关键词: 淘汰母牛 体尺 产肉性能 屠宰
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 饲养管理
• 页码范围: 30-32
• 页数: 3页
• 分类号: S823
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6377.2008.04.011

摘要

为了解新疆伊犁州直草原放牧淘汰母牛的体尺和屠宰情况,在新疆伊犁巴口香实业有限责任公司屠宰场选取不同品种、6岁以上淘汰母牛进行体尺和屠宰测定,对体尺进行多重比较和相关分析,对屠宰测定数据进行多重比较.结论:新疆褐牛较土种牛、西门塔尔及荷斯坦母牛的屠宰率高,其屠宰率为40.83%;净肉率也高,其净肉率为52.91%;胴体重达242.2+4.57kg,骨肉比为1:3.380在全天然放牧条件下,采用直接屠宰,新疆褐牛其经济效益要比其他几个品种淘汰母牛好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闫向民	新疆畜牧科学院畜牧研究所	49	212	8.0	12.0
2	张扬	新疆畜牧科学院畜牧研究所	29	144	6.0	11.0