木豆种子超干保存最适含水量的选择及其机制分析

• 作者: 孙永玉 崔凯 李昆 李立
• 来源期刊: 东北林业大学学报
• 关键词: 木豆种子 超干燥保存 膜质过氧化 脂肪酸组分
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 页码范围: 19-21
• 页数: 3页
• 分类号: S339.3|S330
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-5382.2008.05.007

摘要

采用硅胶与烘干干燥相结合的方法,将木豆种子脱水至1.17%、2.23%、3.34%、4.03%、4.94%、6.08%和7.12%7个含水量梯度,在常温下保存1 a,再结合室内回湿、PEG回湿等处理后,测定其发芽率、脯氨酸(Pro)的质量分数、丙二醛(MDA)质量摩尔浓度、总糖的质量分数和脂肪酸组分.结果表明,木豆种子较为适宜的脱水范围为4.03%～7.12%,在此范围内经过回湿处理,其发芽率都在60%以上,保存效果优于常温保存下的未经脱水的种子(CK1),其中以含水量为4.94%的种子的保存效果最佳,其发芽率高达75%.对Pro的质量分数、MDA的质量分数、总糖的质量分数、脂肪酸组分的测定显示:适宜的脱水和回湿处理使种子的脯氨酸的质量分数、脂肪酸不饱和指数增加.总糖的质量分数降低,种子膜质过氧化减轻,从而使种子保持较高的生活力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李昆	中国林业科学研究院资源昆虫研究所	113	1516	22.0	33.0
2	孙永玉	中国林业科学研究院资源昆虫研究所	59	510	12.0	19.0
3	李立	中国林业科学研究院资源昆虫研究所	24	185	7.0	13.0
4	崔凯	中国林业科学研究院资源昆虫研究所	32	151	6.0	10.0