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摘要:
目的:获得一种提取苹果汁饮料中高质量DNA的高效方法.方法:以不同加工工制备的澄清苹果汁和果肉型苹果汁为试材,采用简易法、试剂盒法和改良试剂盒法提取苹果汁DNA,分别对所提取DNA的浓度、纯度及DNA扩增效率进行了比较.结果:3种方法提取的澄清苹果汁DNA经PCR扩增后的条带均比果肉型苹果汁的清晰,其中,改良试剂盒法提取的澄清苹果汁DNA OD260/OD280的比值均在1.8左右,纯度最好.可用于RAPD扩增.结论:试剂盒法和改良试剂盒法均适用于苹果汁饮料DNA的提取.其中试剂盒法对果肉型果汁的扩增效率较好,该方法为采用分子生物技术对果汁进行真伪鉴别提供技术参考.
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 苹果汁中DNA提取方法的比较及RAPD扩增研究
来源期刊 中国食品学报 学科 工学
关键词 苹果汁 DNA提取 随机扩增多态DNA
年,卷(期) 2008,(2) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 18-23
页数 6页 分类号 TS2
字数 4135字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1009-7848.2008.02.004
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈颖 152 1036 16.0 21.0
2 葛毅强 中国农业大学食品科学与营养工程学院 92 1517 22.0 34.0
6 吴亚君 49 426 11.0 18.0
7 袁飞 36 231 9.0 14.0
8 黄文胜 36 362 13.0 17.0
9 董文 3 57 3.0 3.0
10 沈夏艳 2 25 2.0 2.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (65)
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参考文献  (11)
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研究主题发展历程
节点文献
苹果汁
DNA提取
随机扩增多态DNA
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国食品学报
月刊
1009-7848
11-4528/TS
16开
北京市海淀区阜成路北3街6号轻苑大厦3层
2001
chi
出版文献量(篇)
6381
总下载数(次)
14
总被引数(次)
49057
相关基金
国家科技支撑计划
英文译名:
官方网址:http://kjzc.jhgl.org/
项目类型:重大项目
学科类型:能源
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