金华酒

• 作者: 蒋鹏放
• 来源期刊: 东方博物
• 学科: 工学
• 关键词: 金华酒 历史
• 年，卷（期）: dfbw_2008,（4）
• 页码范围: 75-81
• 页数: 7页
• 分类号: TS971

摘要

金华酒曾是金华历史上的一朵奇葩,在我国古代许多文献、史籍、著作中都有大量的记载。但清代以后,金华酒却消寂了。本文对金华酒在我国酿酒史上的地位、酿造技术、在金华的遗迹及其兴衰历程作了全面考察,梳理出金华酒的发展脉络,并对其兴盛和衰落的历史原因作了分析。

作者信息

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1	蒋鹏放		1	0	0.0	0.0