微量量热法研究纤维素酶系中内切葡聚糖酶的酶催化反应

• 作者: 孔哲 张洪林 王建涛 郁雪梅 闫咏梅 高桂兰
• 来源期刊: 曲阜师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 微量量热法 绿色木霉 内切葡聚糖酶 最佳酸度 最佳温度 抑制作用 激活作用
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 页码范围: 84-88
• 页数: 5页
• 分类号: O642.3
• 字数: 3017字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5337.2008.01.022

摘要

对绿色木霉产纤维素酶的内切葡聚糖酶进行了分离提纯.利用微量量热仪,研究了酸度,温度及金属离子对酶催化反应的影响,测出内切葡聚糖酶催化反应的热功率-时间曲线,根据曲线上的数据,按照热动力学理论和对比进度法解析出不同条件下酶催化反应的最大反应速率(Vmax)和米氏常数(Km),从而得到酶解的最佳酸度(pH=5.20),最佳温度(T=322.88 K)及金属离子对酶催化反应的抑制作用或激活作用的Vm-c方程.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张洪林	曲阜师范大学化学科学学院	83	356	9.0	13.0
2	高桂兰	曲阜师范大学化学科学学院	8	33	3.0	5.0
3	孔哲	曲阜师范大学化学科学学院	11	48	5.0	6.0
4	王建涛	曲阜师范大学化学科学学院	9	42	4.0	6.0
5	闫咏梅	曲阜师范大学化学科学学院	9	46	5.0	6.0
6	郁雪梅	曲阜师范大学化学科学学院	7	32	3.0	5.0