湖南烤烟氯含量状况及其对评吸质量的影响

• 作者: 周冀衡 李晓忠 杨虹琦 赵松义 邓小华 陈冬林
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 烤烟 氯 评吸质量
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 烟草工艺
• 页码范围: 8-12,16
• 页数: 6页
• 分类号: TS411.1
• 字数: 4427字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0861.2008.02.002

摘要

分析了湖南烤烟主产区烟叶氯含量状况和氯含量与评吸质量的关系,结果表明:湖南不同产区烤烟氯含量差别不大,个别地区略有偏高外,整体含氯水平偏低.相关性分析表明氯与余味存在极显著的正相关,与灰色存在极显著的负相关.氯与评吸质量指标的灰色关联度依次为:刺激性＞杂气＞灰色＞燃烧性＞余味＞吸味＞劲头＞总分＞香气质＞香味＞香气量＞浓度.烤烟不同氯含量对评吸质量评价指标的影响不同,烟叶氯含量偏低降低香味和吸味,使评吸质量变差.在湖南烟叶氯含量偏低地区可考虑适当补氯和隔年补氯.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵松义		20	600	10.0	20.0
2	李晓忠		17	751	13.0	17.0