白醋中游离矿酸检验方法之探讨

• 作者: 李月娟
• 来源期刊: 福建分析测试
• 学科: 化学
• 关键词: 白醋 检验方法 探讨
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 78-79
• 页数: 2页
• 分类号: O652.1
• 字数: 1505字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-8143.2008.01.023

摘要

摘要:对照甲基紫试纸法,本文以百里草酚蓝试纸法测定50份不含游离矿酸样品,发现该法测定结果易产生假阳性,假阳性率达80%.不宜作为游离矿酸的掺伪判定方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李月娟		16	42	4.0	5.0