响应面法优化枯草芽孢杆菌产γ-PGA的条件

• 作者: 李艳华 梁金钟 王立群 范洪臣
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 生物学
• 关键词: 枯草芽孢杆菌 γ-聚谷氨酸 响应面法 优化
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 17-23
• 页数: 7页
• 分类号: Q815
• 字数: 3299字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2008.03.003

摘要

对枯草芽孢杆菌液体发酵产γ-聚谷氨酸[γ-poly(glutamic acid),γ-PGA]条件进行了优化.首先采用单因子实验筛选出最适碳源为玉米糖化液,氮源为蛋白胨和谷氨酸钠,无机盐为KH2PO4,MgCl,MnCl2和NaCl.在此基础上,利用Plackett-Burman设计对影响产量的12个因素进行评价,筛选出具有显著效应的因素蛋白胨、谷氨酸钠和NaCl.用最陡爬坡路径逼近最大产γ-PGA区域后,利用响应面中心组合设计对显著因素进行优化,得出蛋白胨、谷氨酸钠和NaCl的最佳质量分数分别为0.54%,8.13%和0.96%.优化后液体发酵液γ-PGA产量提高到29.00 g/L,比初始γ-PGA产量14.10 g/L提高了2倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁金钟	哈尔滨商业大学食品工程学院	57	401	11.0	16.0
2	王立群	东北农业大学生命科学学院	68	649	14.0	22.0
3	李艳华	哈尔滨商业大学食品工程学院	6	69	4.0	6.0
4	范洪臣	东北农业大学生命科学学院	6	93	5.0	6.0