试论无公害猪肉生产体系的建立

• 作者: 周晓智 石凤海
• 来源期刊: 临沧科技
• 学科: 农学
• 关键词: 无公害猪肉 生产体系 动物性食品安全 人体健康 消费者 后代
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 页码范围: 28-30
• 页数: 3页
• 分类号: S828

摘要

前言：“动物性食品安全”是指动物性食品中不含有可能损害或威胁人体健康的因素，不应导致消费者急性或慢性毒害或感染疾病，或产生危及消费者及其后代健康的隐患。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石凤海		4	2	1.0	1.0
2	周晓智		1	0	0.0	0.0