超临界CO2萃取葵粕绿原酸影响因素分析

• 作者: 丘泰球 谭伟 阳元娥
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 超临界CO2 绿原酸 葵粕
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 17-20
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

绿原酸具有抗氧化、清除体内自由基、抑制突变与抗肿瘤等多种生理活性.对超临界CO,萃取葵粕绿原酸的影响因素(夹带剂种类、浓度、用量、萃取温度、压力、时间以及CO,流量)进行了详细的分析和讨论.结果表明,以上因素对绿原酸萃取率都有一定的影响,在各单因素试验条件下选择乙醇作为夹带剂、乙醇浓度70%、乙醇用量400 mL/100 g、萃取温度50℃、萃取压力30 MPa、萃取时间5 h和CO2流量3.5 L/h为好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丘泰球		159	2755	27.0	42.0
2	阳元娥		25	199	9.0	13.0
3	谭伟		24	143	8.0	10.0