基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
赭曲霉素A(OTA)是由赭曲霉和纯绿青霉产生的一种真菌毒素,由于OTA具有毒性,欧共体和一些国家为了限制OTA在食品、饲料和饮料中的含量都颁布了各自的卫生法规.本文介绍一种测定啤酒中OTA的方法,它是利用离子交换柱/反相萃取柱净化样品,采用LC-MS/MS对样品进行分析.与标准方法相比,本方法对酒精含量高的啤酒测定效果更好.采用t-检验验证方法的准确性,本方法有较好的重复性和再现性,具有很好的稳定性,因而是可以替换LC-FD的一种非常有发展前途的技术.
推荐文章
庆大霉素的LC-MS分析
庆大霉素
组分
电喷雾液质联用
LC-MS/MS测定猪尿中的黄曲霉毒素M1
LC-MS/MS
猪尿
黄曲霉毒素M1
免疫亲和层析柱
吉他霉素中各组分的LC-MS研究
吉他霉素
组分
液质联用(LC-ESI-MS)
HPLC和LC-MS/MS法测定水中双酚A的比较
液相色谱
液相色谱-串联质谱
双酚A
环境水样
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 采用离子肼LC-MS/MS测定啤酒中的赭曲霉素A
来源期刊 啤酒科技 学科 工学
关键词 赭曲霉素A 啤酒 二维质谱仪 固相萃取/离子交换 液相色谱仪
年,卷(期) pjkjb_2008,(10) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 64-66
页数 3页 分类号 TS262.5
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2008(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
赭曲霉素A
啤酒
二维质谱仪
固相萃取/离子交换
液相色谱仪
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
啤酒科技
月刊
1008-4819
11-3998/TS
北京市海淀区阜成路14号航天科技大厦11
出版文献量(篇)
6726
总下载数(次)
6
论文1v1指导