菠萝果实发育过程中糖积累与其代谢酶的关系

• 作者: 孙光明 弓德强 张秀梅 李伟才 杜丽清 谢江辉 陈佳瑛
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 菠萝 糖积累 转化酶 蔗糖合成酶 蔗糖磷酸合成酶
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 植物生理生化
• 页码范围: 10-13
• 页数: 4页
• 分类号: S668.3
• 字数: 3031字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2008.01.002

摘要

以菠萝[Ananas comosus(L.)Merr.]"巴厘"和"台农11号"两个品种为试验材料,测定不同发育时期果实中蔗糖、葡萄糖和果糖含量以及蔗糖代谢相关酶--酸性转化酶(AI)、中性转化酶(NI)、蔗糖合成酶(SS)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)的活性,并对果实中糖积累与酶活性的关系进行分析.结果表明:2个品种果实中糖积累动态十分相似,即果实发育前期,糖积累缓慢;进入成熟期,蔗糖迅速积累,而己糖"巴厘"果实中前期变化较少,后期稍有积累,"台农11号"果实中前期稍有积累,后期基本不变.2个品种果实中蔗糖含量与SS和SPS活性相关系数分别达到正的显著或极显著水平,NI活性与2个品种果实中蔗糖含量呈极显著负相关,蔗糖含量与AJ的活性相关性品种间差异明显.