纽荷尔脐橙留树和低温贮藏效果比较

• 作者: 夏仁学 徐永杰 王永 罗治建 董涛
• 来源期刊: 亚热带植物科学
• 关键词: 纽荷尔脐橙 留树贮藏 低温贮藏
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 22-25
• 页数: 4页
• 分类号: S666.4|Q945.6+6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7791.2008.03.006

摘要

以纽荷尔脐橙(citrus sinensis'Newhall')果实为试材,对50%留果量的留树贮藏和果实6℃低温贮藏过程中不同时期的果肉硬度、果皮总色差、O2产生速率、脯氨酸(Pro)含量、相对电导率、丙二醛(MDA)含量及脂氧合酶(LOX)、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性进行测定.结果表明:两种贮藏方式下果肉硬度均下降,果皮总色差上升;LOX活性增加,SOD、CAT活性下降;O2、MDA、Pro积累,细胞膜受到伤害,导致胞内物质外流,细胞电导率增加.贮藏47d时,两种贮藏方式各指标基本上没有显著差异;贮藏47d至75d,留树贮藏的果实无论外观(果肉硬度、色泽)还是细胞膜的完整性都显著优于低温贮藏.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐永杰	华中农业大学园艺植物教育部重点实验室	46	287	11.0	15.0
5	夏仁学		1	11	1.0	1.0
6	罗治建	华中农业大学园艺植物教育部重点实验室	1	11	1.0	1.0
7	王永		1	11	1.0	1.0
8	董涛		1	11	1.0	1.0