利用香荚兰内生菌制备天然香料及其在卷烟中的应用

• 作者: 张克勤 徐若飞 李雪梅 杨金奎 杨黎华
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 香荚兰 产香内生茵 天然香料 卷烟
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 烟草化学
• 页码范围: 31-34,62
• 页数: 5页
• 分类号: TS264.3
• 字数: 3785字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0861.2008.03.009

摘要

为了获得具有良好应用效果的特色风味料,从香荚兰气生根中分离到一株产香内生芽孢杆菌Van-1a.200 r/min、37℃摇床培养3 d,Van-1a可转化阿魏酸生成含有香兰素及愈创木酚衍生香味物的天然香料.采用GC/MS从中分离鉴定出10种挥发性香味化学成分.卷烟加香试验表明:该天然香料能与烟香较好谐调,具有提调烟香、细腻醇和烟气、改善卷烟吸味的良好效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李雪梅	云南烟草科学研究院昆明高新开发区科	37	468	11.0	20.0
5	杨黎华	云南烟草科学研究院昆明高新开发区科	1	18	1.0	1.0
6	杨金奎		1	18	1.0	1.0
7	张克勤		1	18	1.0	1.0