蛋壳质量与元素组成、超微结构关系的研究

• 作者: 俞路 周卫东 杨海明 王志跃 王雅倩 章世元
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 蛋壳质量 元素组成 超微结构 X射线能谱仪 环境扫描电子显微镜
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 猪与禽营养
• 页码范围: 423-428
• 页数: 6页
• 分类号: S9
• 字数: 4465字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267X.2008.04.008

摘要

为探寻蛋壳质量与元素组成、超微结构的关系,分别用常规方法和X射线能谱仪测定了同日产65枚蛋的蛋壳质量、蛋壳结构属性与蛋壳元素相对含量,并用环境扫描电子显微镜观察蛋壳超微结构.结果表明,不同强度蛋壳元素相对含量差异不显著,而蛋壳乳突层有效厚度和乳突间隙组间差异显著,高强度组乳突层有效厚度和乳突间隙分别比中强组低23.01%(P<0.01)和14.94%(P<0.05)、比低强度组低73.43%(P<0.01)和25.06%(P<0.05).由此得出,蛋壳超微结构致密度直接影响蛋壳质量,而蛋壳元素组成与蛋壳质量间则无显著关联.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨海明	扬州大学动物科学与技术学院	252	1557	18.0	28.0
2	王志跃	扬州大学动物科学与技术学院	306	2293	19.0	32.0
3	周卫东	扬州大学测试中心	44	572	15.0	22.0
4	章世元	扬州大学动物科学与技术学院	157	1238	20.0	27.0
5	俞路	扬州大学动物科学与技术学院	59	406	10.0	18.0
6	王雅倩	扬州大学动物科学与技术学院	49	293	9.0	15.0