聚合氯化钙镁铝糖用澄清剂的合成及其脱色性能研究

• 作者: 徐晓燕 童禧妗 邬尔文 黄俊生 黄玉南
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 澄清剂 碱化剂 Zeta电位 脱色能力
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 甘蔗制糖
• 页码范围: 33-38
• 页数: 6页
• 分类号: TS2
• 字数: 3877字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9695.2008.05.008

摘要

以铝酸钙粉、盐酸、镁盐等为原料研制出一种无机糖用澄清剂-聚合氯化钙镁铝,实验结果表明在反应结束后加入碱化剂可以提高产物的zeta电位;通过研究聚合氯化钙镁铝不同条件对糖汁脱色效果的影响,结果表明有较高的澄清脱色能力,有望成为制糖过程中蔗汁澄清和糖浆气浮澄清工艺的优良助剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄俊生	广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室	17	51	4.0	6.0
2	黄玉南	广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室	19	71	4.0	7.0
3	徐晓燕	广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室	13	58	5.0	7.0
4	邬尔文	广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室	10	38	4.0	6.0
5	童禧妗	广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室	1	0	0.0	0.0