采收成熟度对三明CB-1特色烟叶香气成分的影响

• 作者: 彭怀俊 徐增汉 曾扬源 李章海 王能如 靖军领
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 烤烟 特色烟叶 CB-1 香气成分 采收成熟度
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 烟草化学
• 页码范围: 44-48
• 页数: 5页
• 分类号: TS411.1
• 字数: 3250字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0861.2008.05.012

摘要

为探讨采收成熟度对三明特色烤烟CB-1品种烤后烟叶香气成分的影响,以该品种中、上部烟叶为研究材料,进行不同采收成熟度鲜烟叶烘烤试验.结果表明,随着采收成熟度的提高,烤后烟叶中的香气成分总量和中性组分含量先提高,后下降;酸性组分含量趋于减少;碱性组分含量趋于增加.结合主要成分变化趋势初步认为,三明CB-1品种中、上部烟叶采收成熟度生产标准宜适当调低.中部烟叶以叶面黄绿(以绿色为主)、烟叶主脉2/3以上变白、支脉开始变白即可采收;上部烟叶以叶面绿黄(以黄为主)、主脉基部变白、2/3以上支脉变白时采收为好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭怀俊	福建省烟草农业科学研究所三明分所	15	407	11.0	15.0
2	靖军领	福建省烟草农业科学研究所三明分所	16	206	10.0	14.0