施氮处理对水稻颖果淀粉积累和相关酶活性的影响

• 作者: 刘娟 张军 李运祥 熊飞 王忠 陈刚
• 来源期刊: 作物学报
• 关键词: 氮肥 水稻 颖果 淀粉积累 酶活性
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 所属期刊栏目: 耕作栽培·生理生化
• 页码范围: 2168-2175
• 页数: 8页
• 分类号: S5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3721/SP.j.1006.2008.02168

摘要

以扬稻6号和粳稻941为材料,通过盆栽试验,研究了不同施氮处理对水稻颖果淀粉积累和相关酶活性的影响.结果表明,增加穗肥施氮量显著降低颖果中的可溶性糖含量,淀粉含量有降低的趋势,但不明显.颖果中直链淀粉和支链淀粉含量随粒重的增加而上升,二者积累具有同步性;增加穗肥施氮量能显著降低颖果中直链淀粉含量,并使颖果中直链/总淀粉的比例降低,其效果要好于分蘖期施氮.分蘖期或孕穗期增施氮肥可以显著提高灌浆中、后期颖果中的ADPG焦磷酸化酶(AGP)、可溶性淀粉合酶(SSS)和淀粉分支酶(SBE)的活性,降低颖果中淀粉粒结合型淀粉合酶(GBSS)的活性.就施氮时期来看,孕穗期施氮(LH)对这些酶的促进或抑制效果好于分蘖期施氮(HL).