还原糖测定仪与人工滴定法分析蔗汁还原糖含量的比较

• 作者: 曾练强 梁磊 钟映萍 陈仲华 黄玉南
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 蔗汁 还原糖 测定仪
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 甘蔗制糖
• 页码范围: 48-51
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2259字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9695.2008.06.010

摘要

用全自动还原糖测定仪法测定各甘蔗汁中还原糖含量,其测定结果标准偏差(RSD)为0.3%～5%,平均标准偏差为1.9%.该测定方法操作简便,结果重现性好,准确可靠,可作为甘蔗选育、甘蔗制糖领域质控参考分析方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈仲华	广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室	12	152	7.0	12.0
2	曾练强	广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室	22	183	8.0	12.0
3	黄玉南	广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室	19	71	4.0	7.0
4	钟映萍	广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室	20	81	6.0	7.0
5	梁磊	广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室	15	74	4.0	8.0