“三鹿事件”对广东奶业的反思

• 作者: 陈昌建
• 来源期刊: 广东奶业
• 学科: 农学
• 关键词: 中毒事件 食品安全卫生 奶业 广东 鹿 生活水平 二恶英污染 三聚氰胺
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 页码范围: 19-24
• 页数: 6页
• 分类号: S859.84

摘要

1前言 近几年，在人类食品安全上．所发生的问题层出不穷，从国际上的疯牛病、二恶英污染、日本雪印奶品中毒事件，到国内阜阳假奶粉、毒酒、毒米事件、瘦肉精、孔雀石碌、禽流感、苏丹红等。到今天臭名昭著的三鹿“三聚氰胺毒奶粉”等问题。不一而足，对造假制毒者不择手段的恶行更是触目惊心。中国经过三十年的改革开放。人们的生活水平有了较大幅度的提高．对生活的质素要求也越来越高，人们不仅要求吃得好，还得要求食品安全卫生，对健康有保障。无容置疑，营养丰富和均衡的牛奶，以其独特的优势与功能，备受欧美、日本等发达国家的重视，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈昌建		21	67	2.0	8.0