小麦籽粒硬度和小麦销售加工及育种关系的探讨

• 作者: 吴政卿 林作楫 王美芳
• 来源期刊: 面粉通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 小麦 籽粒 硬度 加工品质
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 品质监控
• 页码范围: 33-35
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3107字
• 语种: 中文

摘要

简要论述了我国小麦籽粒硬度分类及测定方法,就籽粒硬度与加工及小麦育种的关系进行了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴政卿		56	498	13.0	20.0
2	王美芳		21	237	9.0	15.0
3	林作楫		38	551	11.0	23.0