十五碳二元酸发酵过程中β氧化的控制

• 作者: 余晓斌 王丽菊
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: β氧化 十五碳二元酸 乙酸钠 丙烯酸
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 76-78
• 页数: 3页
• 分类号: Q815
• 字数: 1826字
• 语种: 中文

摘要

目的:提高烃酸转化率,降低发酵法生产十五碳二元酸成本.方法:考察几种碳源和β氧化抑制剂丙烯酸对菌体生长、烃酸转化率及产酸的影响,并对乙酸钠的作用机制进行讨论.结果:发酵培养基加入的几种碳源中,乙酸钠对十五碳二元酸发酵影响最大.加入0.4(W/V)乙酸钠,转化率比对照组提高21%,产酸量比对照组提高22.5%;转入产酸期后加入0.1(V/V)丙烯酸,产酸进一步提高16%.结论:乙酸钠和丙烯酸能够部分控制β氧化,可以有效降低发酵法生产十五碳二元酸成本.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余晓斌		17	519	10.0	17.0
2	王丽菊	江南大学生物工程学院	2	3	1.0	1.0