水产品中硝基呋喃代谢物残留快速检测新方法的研究

• 作者: 余孔捷 刘正才 李耀平 杨方 林永辉 王亚军 蔡春平 贾东芬
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 硝基呋喃代谢物 衍生化 快速检测 超高效液相色谱-串联质谱 2-硝基苯甲醛 2-氯苯甲醛
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 712-717
• 页数: 6页
• 分类号: O657.63|F762.6|R978.2
• 字数: 3850字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2008.07.009

摘要

采用超高效液相色谱-串联质谱检测系统(UPLC-MS/MS)研究了2种衍生剂、2种衍生时间对水产品中4种硝基呋喃代谢物3-氨基-2-唑烷基酮(AOZ)、5-甲基吗啉-3-氨基-2-唑烷基酮(AMOZ)、氨基脲(SEM)、1-氨基-乙丙酰脲(AHD)的衍生化反应机理、衍生产物的检测灵敏度及其稳定性.质谱扫描结果表明,衍生剂2-氯苯甲醛和2-硝基苯甲醛对4种硝基呋喃代谢物的衍生化反应遵循相同的亲核加成反应机理;方差分析结果表明,同一衍生剂和同一代谢物,快速衍生化2 h和连续衍生化16 h获得的衍生产物的检测灵敏度没有显著差别;所有快速衍生物检测灵敏度连续4 d保持相对稳定.初步研究了快速水解对阳性样品的有效性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘正才		37	429	12.0	19.0
2	杨方		80	922	18.0	26.0
3	余孔捷		34	505	13.0	21.0
4	林永辉		31	349	11.0	17.0
5	李耀平		28	505	13.0	22.0
6	蔡春平		36	280	10.0	14.0
7	贾东芬		2	29	2.0	2.0
8	王亚军		2	29	2.0	2.0