棉籽壳中木聚糖提取工艺研究

• 作者: 童军茂 魏长庆
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 棉籽壳 棉酚 木聚糖 提取工艺
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 新技术新产品
• 页码范围: 41-44
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2360字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2008.02.013

摘要

本研究以棉籽壳为原料,通过对棉酚含量的HPLC测定,采用蒸煮加碱液浸提的复合方法,分析了棉酚含量以及不同碱溶液浓度、温度、固液比和时间对棉籽壳中木聚糖得率的影响.结果表明,该棉籽壳中棉酚含量为0.0163%;棉籽壳在蒸煮温度115℃、加水量100g/L的条件下蒸煮45min,以固液比1:15,10%NaOH,100℃浸提0.5h,提取率可达62.8%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏长庆	石河子大学食品学院	59	276	10.0	13.0
2	童军茂	石河子大学食品学院	157	1035	17.0	24.0