生物质组分与食用菌生长发育关系研究进展

• 作者: 万益琴 刘成梅 刘玉环 李臣 罗洁 罗爱香 阮榕生 高龙兰
• 来源期刊: 食用菌
• 学科: 农学
• 关键词: 生物质组分 食用菌 生物学效率 食品安全风险
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: S6
• 字数: 4465字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2008.01.001

摘要

食用菌生产是生物质资源高效利用的有效途径之一,也是我国传统优势产业之一.随着科技的发展以及人民对食品安全问题关注力度提升,生物质原料的生物转化效率问腰以及食用菌产品的食品安全性问题浮出水面.综述了近年来国内外有关生物质组分与食用菌生长发育之间关系的研究成果,提出了食用菌栽培拉料应的标准化是进一步提高生物质利用的生物学效率和降低食用菌产品食品安全风险的正确方向,其中还有大量的基础性研究工作亟须开展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘玉环		65	951	18.0	27.0
3	高龙兰		4	62	3.0	4.0
6	罗爱香		4	62	3.0	4.0
7	罗洁		3	29	2.0	3.0
8	万益琴		2	11	2.0	2.0
9	阮榕生		3	44	2.0	3.0
10	李臣		1	9	1.0	1.0